Суп-жаркое с мясом, овощами и шампиньонами

Как вкусно сделать Суп-жаркое с мясом, овощами и шампиньонами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вкусно и нажористо 😁, идеально для морозных осенних и зимних дней.

Ингредиенты.

Мясо (говядина, баранина) - 0,5 кг
Масло топленое (или растительное) - 2 ст.л
Морковь - 1 шт
Лук репчатый- 1 шт
Помидор - 1 шт
Сельдерей стебли - 1-2 шт
Перец красный болгарский - 1 шт
Грибы шампиньоны - 6 шт
Картофель - 1 кг
Чеснок - 1 зуб
Зелень - 1 ст.л
Зира - 0,5 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Лавровый лист - 2 шт
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить Суп-жаркое с мясом, овощами и шампиньонами простой рецепт

1. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить до готовности (можно подлить немного горячей воды, чтобы притушить мясо) Добавить нарезанные лук, морковь, помидор - тушить минут пять.

2. Добавить болгарский перец и стебли сельдерея- тушить до полуготовности овощей Добавить специи, картофель, влить горячей воды, чтобы полностью покрыло овощи. Посолить, поперчить, варить до готовности картофеля.