лого Prostorecepty
Домашняя ромовая баба в сиропе рецепт

Домашняя ромовая баба в сиропе

Как вкусно сделать Домашняя ромовая баба в сиропе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для теста:
Теплое молоко 10г
Сухие дрожжи 3г
Мука 250г
Соль 1/3ч.л
Мед 1ч.л или 13г
Мягкое сливочное масло 80г
Яйца 5шт

Для сиропа:
Вода 800г
Сахар 400г
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
50г хорошего рома

Как приготовить Домашняя ромовая баба в сиропе просто рецепт пошаговый

1. Теплое молоко (32-36С) перемешиваем с дрожжами, добавляем муку, соль, мед и мягкое масло. Перемешиваем и вводим по 1 яйцу. Тесто получается не густое! Замешиваем его очень долго, до образования клейковины. У меня в планетарном миксере ушло 20 минут. Если ваше тесто рвется- значит нужно еще замешивать.
2. Тесто не готово. На видео показано, как ваше тесто должно растягиваться. В противном случае у вас получится просто булка сдобная , которая при пропитке размякнет. Разложили тесто по формам (у меня 14шт). Заполняем только 1/3 часть формочки. И оставляем на расстойку на 1-2 часа при комнатной температуре.
3. Выпекаем до румяности в разогретой до 180С духовке до румяного состояния как на видео. Для сиропа все ингредиенты кроме Рома смешиваем и варим 5 минут. Процеживаем, остужаем до 50С, затем вливаем только ром. Сироп готов. Обильно пропитываем наши ромбабы в сиропе и даем стечь лишней влаге.
Видео источник ниже 👇
Видео Домашняя ромовая баба в сиропе рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Новые рецепты
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.