Булочки тыквенно творожные

Как вкусно сделать Булочки тыквенно творожные простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Они получаются очень нежные, мягчайшие, со сливочным ароматом, сладковатые. Со сливочным маслом - ну, очень вкусно!

Ингредиенты.

•на 12 булочек
⠀
Ингредиенты:
1 ч.л. без горки сухих дрожжей (или 6 г прессованных)
100 г тыквенного пюре (из сладкого сорта)
125 г творога
50 г сахара
1 яйцо с1
50 г сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. цедры апельсина
300 г пшеничной муки в/с

Как приготовить Булочки тыквенно творожные простой рецепт

1. Смешать сухие дрожжи с мукой; а если берете прессованные (как я), то растворить в тыкв. пюре. ⠀ Взбить яйцо с двумя видами сахара, добавить тыквенное пюре, цедру, соль. Влить растопленное и остывшее слив. масло, добавить творог. Все хорошо перемешать. ⠀ Всыпать муку и комбайном (или вручную) замесить тесто. Оно должно быть мягким и однородным, не липнуть к рукам. ⠀ Положить в чашку, смазанную каплей растит. масла, накрыть плёнкой и оставить тесто для подъема на 1,5-2 часа.

2. Примерно через 40 мин от начала аккуратно обмять тесто. Оставить дальше на брожение. ⠀ Выброженное тесто разделить на 12 равных частей. Подкатать, прикрыть плёнкой и дать отлежку 10-12 мин. ⠀ Сформовать булочки.

3. Поместить в подготовленную форму. Дать полную расстойку ~ 40-60 мин. Булочки увеличатся в обьеме, при легком дотрагивании- подрагивают. ⠀ Смазать разболтанным яйцом с небольшим количеством молока и (по желанию) присыпать сахаром. ⠀ Выпекать в разогретой заранее до 180 градусов С духовке около 25 мин.

Видео источник ниже 👇