Ингредиенты.
Тыква butternut (у нее более насыщенный вкус) 700 г
Помидор 1 шт
Лук красный средний 1 шт
Голубой сыр или любой полутвёрдый -100 г
Сливки -150 мл
Соль, перец и мускатный орех
1. Тыкву поехать, очистить, выложить на бумагу для выпечки, сверху сыр, так же помидор и лук. Запечь при 200 гр 20-30 мин.
2. Готовые овощи выложить в кастрюлю, добавить бульон или кипяченую воду. Пробить блендером, добавить сливки и специи.
3. Довести до кипения. Готовое блюдо украсить сыром, бальзамиком и сливка, посыпать семечками.