Тыквенный кекс с грецкими орехами

1. Тыкву натереть на мелкой тёрке. Орехи измельчить. Муку смешать с солью, корицей и разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром в течении 8 минут. Потом не переставая взбивать влить масло растительное.

2. Миксер убираем, добавляем орехи, перемешать лопаткой, далее тыкву добавить и ещё раз перемешать. Постепенно всыпать муку и перемешивать.

3. Тесто вылить в форму, выпекать в разогретой духовке до 180 гр час Проверять готовность зубочисткой. Кекс остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.