Морковный кекс с грецкими орехами

1. 1 орехи промываю, обжариваю на сухой сковороде, рублю мелко ножом
2 морковь натираю на мелкой тёрке
3 в чаше соединяю все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу, перемешиваю
4 в чаше для взбивания соединяю яйца и сахар, взбиваю миксером 3-4 минуты

2. 5 к яичной массе добавляю растительное масло, перемешиваю
6 к жидким ингредиентам просеиваю смесь сухих, хорошо перемешиваю
7 к получившейся массе добавляю тертую морковь и рубленные орехи, перемешиваю
8 духовку включаю на 175 градусов

3. 9 форму смазываю кусочком сливочного масла и присыпаю тонким слоем муки
10 перекладываю тесто в форму, разравниваю и отправляю выпекаться на 40 минут (до сухой шпажки)
11 готовому кексу даю остыть и затем сверху посыпаю его сахарной пудрой 👌🏻