Ингредиенты.
▫️Морковь тертая -200 гр.
▫️Яйца-3 шт.( если маленькие 4 шт.)
▫️Сахар -120 гр.
▫️Масло сливочное, растопленное -85 гр.
▫️Кунжут черный -4-5 ст. л.( можно заменить маком)
▫️Разрыхлитель 10 гр.
▫️Ванилин
▫️Цедра -1 лимона
▫️Мука -180-200 гр.
▫️Орехи грецкие, измельченные -120 гр.( 100 в тесто, 20 для украшения)
Крем:
▫️Сливки холодные 35% -150 мл.
▫️Сыр творожный -80 гр.
▫️Сахарная пудра-3 -4 ст.л
1. Смешиваем все ингредиенты кекса в единую массу, влить у форму и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 минут ( +-).
2. Готовность проверяем зубочисткой, чтобы кекс был сухой. Крем: соединить все ингредиенты , взбить до густой консистенции.
3. Остудить кекс, сверху смазать крем и украсить орехами. Обязательно приготовьте, это очень вкусно.