Шоколадный Блинный рулет с кремом

Как вкусно сделать Шоколадный Блинный рулет с кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Ингредиенты для блинов:
? 3 яйца
? 3 ст молока (900 мл)
? 1,5 ст муки
? 2 ст/л какао
? 50-70 мл подсолнечного
масла ( 1 коф чашка )

Крем:
? 400 мл сливок 33%
? 150 гр сахарной пудры
? 200 гр творожного сыра
✅ Если хотите по слаще, положите больше сахарной пудры

Ганаш:
? 95 шоколадная плитка
? 100 мл сливок 33%
? 50-60 гр любых орехов
✅ Если шоколад не тёмный, добавьте какао для яркого цвета и вкуса

Как приготовить Шоколадный Блинный рулет с кремом простой рецепт

1. Приготовление блинов: Перемешиваем яйца с 1 ст молока, постепенно добавляя муку и какао взбиваем, чтоб комочков не осталось. Получая однородную массу, добавляем оставшиеся 2 ст молока и подсолнечное масло.

2. Поджариваем на антипригарной сковороде тонким слоем. Из этой порции выходит примерно 15 штук квадратных блинов (диаметр 28 см). Пока наши блины остынуть мы приготовим ганаш и крем. На водяной бане растапливаем шоколадную плитку с добавлением сливок и оставляем в сторонке.

3. Крем: В миске взбиваем 400 гр сливок с 150 гр сахарной пудрой, в другой миске взбиваем 200 гр творожного сыра и по порциям добавляем взбитые сливки.