Булочки с яблоком в духовке с кремом

Как вкусно сделать Булочки с яблоком в духовке с кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ноябрь-самое время для сдобы. Предлагаю вашему вниманию чудеснее булочки с яблоком, чтобы скрасить серые будни. Готовить легко и быстро.

Ингредиенты.

Опара:
5 г дрожжей,
80 г теплого молоко,
20 г сахара.

Тесто:
Вся опара
160 г молока
Яйцо
420-450 г муки
50 г сахара
3 г соли
100 г мягкого сливочного масла

Начинка:
3 яблока
100 г коричневого сахара
20 г сливочного масла
Специи по вкусу (корица, кардамон, мускат)

Крем:
Творожный сыр 140 г
Мягкое сливочное масло 50 г
Сахарная пудра 50 г

Как приготовить Булочки с яблоком в духовке с кремом простой рецепт

1. Опара:
Смешать 5 г дрожжей, 80 г теплого молоко и 20 г сахара. Оставить на 15 минут до появления «дрожжевой шапочки».

2. Тесто:
Заместить тесто. Замешивайте около 10 минут до гладкости. Масло вводите в последнюю очередь. Дать тесту подойти час-полтора.

3. Начинка:
Яблоки нарезать кубиком, смешать с сахаром и специями. Масло растопить на сковороде, добавить яблоки и карамелизовать(потушить несколько минут). Тесто раскатать в пласт, выложить 2/3 начинки, свернуть в плотный рулет, нарезать на булочки и выложить в форму, накрыть пленкой и дать булочкам вырасти (около 20 минут). Выпекать 25 минут при 175-180 гр.

4. Крем:
Все взбить и покрыть горячие булочки. Перед подачей выложить оставшиеся яблоки.

Похожие рецепты