Дрожжевые булочки улитки с яблоком и корицей в духовке

Как вкусно сделать Дрожжевые булочки улитки с яблоком и корицей в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Дрожжевое тесто:
500 г муки
60 г яйца (1 шт)
150 г молока
120 г сливочного масла 82,5%
10 г свежих дрожжей
80 г сахара
2 г соли

Начинка:
500 г яблок
200 г сахара
150 г сливочного масла
80 г измельчённого миндаля
Молотые специи: гвоздика, корица, имбирь

Как приготовить Дрожжевые булочки улитки с яблоком и корицей в духовке простой рецепт

1. Смешиваем тёплое молоко, яйцо, сахар, соль и дрожжи. Добавляем муку, замешиваем эластичное и мягкое тесто. Вводим размягченное масло, вымешиваем ещё 8-10 минут. Оставляем в тёплом месте минимум на 1,5 часа.

2. Чистим яблоки, нарезаем кубиком и карамелизуем с 100 г сахара, 50 г масла и специями. 100 г размягченного масла и 100 г сахара смешиваем со специями. Раскатываем тесто в прямоугольник, промазываем масляной смесью. Посыпаем орешками, распределяем яблочку начинку. Сворачиваем тесто в рулет, нарезаем на булочки.

3. Выкладываем в форму, оставляя расстояние между булочками. Оставляем в тёплом месте на 30-40 минут. Выпекаем при 180С в течение 40-45 минут (время выпечки зависит от мощности вашей духовки).

Видео источник ниже 👇