Дрожжевые булочки с яблоком и карамелью

Как сделать Дрожжевые булочки с яблоком и карамелью рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

• для булочек:
20 г живых дрожжей
200 г молока
2 яйца
430 г муки
60 г сахара
10 г ванилина
50 г сливочного масла

• для начинки:
300 г нарезанных яблок
30 г коричневого сахара
10 г сахара с натуральной ванилью
50 г сливочного масла
50 г молока

• карамель в качестве топпинга

Как приготовить Дрожжевые булочки с яблоком и карамелью простой рецепт

1. В тёплое молоко добавить ложку сахара, ложку муки и дрожжи,растереть руками до однородности и оставить опару до появления реакции. Тем временем взбить яйца с сахаром и растопить сливочное масло в микроволновке. Муку просеять, сделать в ней углубление и вылить опару, следом яйца и начать замешивать тесто.

2. Последним добавить масло и замешать тесто, по необходимости добавить муки - тесто не должно липнуть к рукам. Накрыть его пленкой и оставить в тёплом месте минимум на час, тесто увеличится минимум в двое. Тем временем нарезать яблоки и обвалять их в смеси коричневого и ванильного сахара.

3. Присыпать поверхность стола мукой и раскатать тесто в прямоугольник, выложить начинку, свернуть в рулет и нарезать равными кусочками. Выложить булочки в форму присыпанную мукой, накрыть пленкой и оставить ещё на час. Выпекать при 180 С 30-35 минут. За 5 минут до того, как достать булочки, смазать их молоком. Подавать настоятельно рекомендую с домашней карамелью, это 🔥, не иначе!

Похожие рецепты