лого Prostorecepty
Клубничное компоте для начинки в торт рецепт

Клубничное компоте для начинки в торт

Как вкусно сделать Клубничное компоте для начинки в торт простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Друзья, десерты для меня составляют неотъемлемую часть любого праздника. Люблю и готовлю торты разные, но больше всего нравятся с начинками. Сегодня расскажу, как приготовить клубничное компоте для начинки в торт. Такая начинка подойдёт и для шоколадных бисквитов, и для ванильных.

Ингредиенты.

(2 формы диаметром 16 см):

клубничное пюре - 300 г
сахар - 70 г
пектин - 12 г
желатин - 5 г
клубника - 150

Как приготовить Клубничное компоте для начинки в торт просто рецепт пошаговый

1. Затягиваем пищевой плёнкой две формы диаметром 16 см (если коржи готовите на 20 см) Начинка должна быть меньше на несколько см, чем диаметр коржей. Желатин заливаем водой и оставляем на столе. Пектин и сахар смешиваем. Клубнику для пюре я использую замороженную, поэтому предварительно её размораживаем и сливаем лишнюю жидкость.
2. Пюрируем при помощи блендера, а ещё одну часть клубники нарезаем небольшими кусочками. Клубничное пюре переливаем в сотейник, помешивая провариваем его до закипания. И теперь дождиком всыпаем сахар с пектином. При этом обязательно непрерывно помешиваем. Добавляем нарезанную клубнику и провариваем ещё минуты две.
3. Снимаем с огня и добавляем подготовленный желатин. Перемешиваем пюре с клубникой до полного растворения желатина. Даём остыть и разливаем по формам. В таком виде отправляем пюре в морозилку на несколько часов, но лучше всего на ночь.
4. Клубничное компоте достаём из морозилки, освобождаем от формы, снимаем пищевую плёнку. Бисквит покрываем небольшим слоем крема и аккуратно укладываем компоте на бисквит.
5. Торты с ягодными и фруктовыми прослойками не только очень вкусные, но и красивые в разрезе.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(25) отзывов
Новые рецепты
Торт-рулет «Рождественский пенек» на Новый Год Торт-рулет «Рождественский пенек» на Новый Год
Пирог с вареньем в духовке на скорую руку Пирог с вареньем в духовке на скорую руку
Крем Чиз из рикотты для торта Крем Чиз из рикотты для торта
Отрывной пирог с яблоками из дрожжевого теста Отрывной пирог с яблоками из дрожжевого теста
Меренговый рулет с малиной Меренговый рулет с малиной
Мокрый шоколадный кекс-чизкейк Мокрый шоколадный кекс-чизкейк
Пирожное Шишки из шоколадного бисквита со сгущенным молоком Пирожное Шишки из шоколадного бисквита со сгущенным молоком
Имбирный пряничный домик своими руками на Новый Год Имбирный пряничный домик своими руками на Новый Год
Творожные сырки с печеньем без сахара Творожные сырки с печеньем без сахара
Тыквенное печенье с шоколадом и кешью Тыквенное печенье с шоколадом и кешью
Пряные коржи с медом для торта Пряные коржи с медом для торта
Медовый торт цифра с кремом со сливками и маскарпоне Медовый торт цифра с кремом со сливками и маскарпоне
Бисквитный рулет в духовке самый простой Бисквитный рулет в духовке самый простой
Лимонное печенье с трещинками Лимонное печенье с трещинками
Торт Синнабон с вертикальными коржами Торт Синнабон с вертикальными коржами
ПП торт Наполеон из теста фило ПП торт Наполеон из теста фило
Миндальное печенье со сливочным маслом Миндальное печенье со сливочным маслом
Рождественское немецкое печенье с фундуком и курагой Рождественское немецкое печенье с фундуком и курагой
Вкуснейший шоколадный торт с прослойкой из безе Вкуснейший шоколадный торт с прослойкой из безе
Творожные пирожки с яблоками Творожные пирожки с яблоками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.