Вупи Пай пирожное Красный Бархат

Как сделать Вупи Пай пирожное Красный Бархат рецепт простой. 4 года назад раз в неделю я любила на обеденный перерыв забежать в кафе, которое только открылось и было близко к работе. Взять вкуснейший раф и пироженку, которая ничем не примечательна. Но как бы не так. Ради этого лакомства сейчас я готова оставить все, снова как раньше, заехать в уже любимое место и взять мою тайную любовь. Недавно же меня посетила мысль: так почему бы самой их не приготовить. И как же я была рада, когда на моем столе была не одна порция, а целых 16! Мой внутренний ребёнок ликовал. Я очень хочу поделиться с вами рецептом простейшего десерта, который ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ, когда ждёте незапланированных гостей, а удивить хочется) он входит в мой ТОР быстрых десертов.

Ингредиенты.

на 16 пирожных:

Тесто:
Сливочное масло мягкое - 100 г
Сахар - 230 г
1 Яйцо и 1 желток
Кефир - 240 г
Растительное масло - 70 г
Мука - 370 г
Какао - 20 г
Сода - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Красный краситель

Крем:
Сливочное масло - 120 г
Творожный сыр - 350 г
Сахарная пудра - 50 г

Как приготовить Вупи Пай пирожное Красный Бархат простой рецепт

1. Соедините размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте до однородного состояния. По одному введите яйцо и желток. Взбейте до пышного состояния. Добавьте кефир и растетительное масло. Взбейте. В отдельной чаше соедините муку, соду , разрыхлитель, какао. Хорошенько перемешайте. 1/2сухой смеси введите в яичную.

2. Перемешайте. Добавьте остаток мучной смеси, перемешайте. Добавьте красный краситель. Перемешайте до однородного состояния. Разогрейте духовку до 175 градусов. Отсадите получившееся тесто при помощи кондитерского мешка, либо вы можете сделать это ложкой. Главное, чтобы получились ровные круги диаметром 6 см.

3. Выпекайте в уже разогретой духовке 12-15 минут. Дайте крышечкам остыть. Подготовьте крем. Соедините сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру. Взбейте 2-3 минуты. Добавьте творожный сыр. Взбейте ещё минуту. Каждой крышке найдите свою пару. Заполните одну крышку кремом, второй закройте. Уберите в холодильник на 2 часа.

Видео источник ниже 👇