лого Prostorecepty
Булочки Синнабоны с корицей и кремом из творожного сыра рецепт

Булочки Синнабоны с корицей и кремом из творожного сыра

Как вкусно сделать Булочки Синнабоны с корицей и кремом из творожного сыра простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

на 12-14 небольших
на 7-9 крупных

Тесто:
250 гр. молока (сливок)
7 гр. сухих быстродействующих дрожжей (из расчета на кол-во муки)
90 гр. маргарина для выпечки «Пышка»
100 гр. сахара
2 яйца
600 гр. муки (у меня ушло в тесто 550 + 50 гр. во время раскатки)
Щепотка соли
Начинка:
50 гр. маргарина #пышка
100 гр. сахара
25 гр. корицы
+ можно ванилин, шоколад, орехи, какао

Крем:
250 гр. творожного сыра
Сахар или пудра - по вкусу
25 гр. воды (молока, сливок)
+ можно натертую цедру апельсина

Как приготовить Булочки Синнабоны с корицей и кремом из творожного сыра простой рецепт

1. 1. Для опары смешиваем теплое молоко, сахар и дрожжи, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут, образуется пенка - значит дрожжи работают и можно готовить дальше 2. Добавляем к молоку растопленный маргарин и яйца, взбиваем пару минут 3. Частями добавляем просеянную муку и вымешиваем наше тесто.
2. Оно должно быть мягкое, не липкое. Советую ввести 500 грамм муки, очень хорошо вымесить и, только в случае необходимости, добавить еще, но по чуть-чуть, чтобы тесто не получилось плотным 4. Убираем в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличится вдвое 5. Достаём тесто, раскатываем в большой пласт, толщина теста около 4-5 мм., смазываем пласт растопленным маргарином Пышка, посыпаем сахаром и корицей.
3. В конце оставляем край около 5 см. без посыпки, промакиваем его слегка влажными руками и склеиваем рулет 6. Скручиваем рулет, не туго!! 7. Нарезаем на булочки 3-4 см. 8. Выпекаем при 180 гр. режим конвекция (вентилятор) 20-25 мин., не пересушите, как подрумянятся - готовы. Если конвекции нет, то режим верх/низ +5-10 мин. 11.
4. Для крема взбиваем творожный сыр, сахарную пудру и воду, консистенция может быть погуще или пожиже, дело вкуса 12. Смазываем горячие булочки и налетаем Советы: 1. Читайте на упаковке с дрожжами на какой объём муки рассчитан пакетик, обычно идет на 500 гр. или 1 кг. 2. На следующий день разогреваем в микроволновке 10-20 сек.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(28) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.