Курица с персиками консервированными в духовке
Как вкусно сделать Курицу с персиками консервированными в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Друзья, я обожаю сочетание сладкого и солёного! Этот рецепт как раз такой: нежная, пряная курица со сладкими персиками и ароматным луком 🧅 А если потом еще в соус макать свежую лепёшку или лаваш 🤤
1. Духовку разогреть до 170°С. Нарезать лук перьями, персики нарезать произвольно (персиковый сок не выливать), в ступке перемолоть лавровый лист, перец, кориандр, гвоздику. На оливковом масле на сильном огне обжарить куриные голени с двух сторон до румяной корочки, посолить и затем отложить.
2. На этой же сковородке обжарить лук, затем добавить специи, персики и персиковый сок, выложить туда же голени и поставить в духовку на 40 минут (если сковорода не жаропрочная, то переложить в другую посуду для запекания).
3. Увеличить температуру в духовке до 220°С и запекать еще 3-5 минут до карамельной корочки. Посыпать рубленой кинзой и подавать с рисом, булгуром или кускусом 👌🏻