лого Prostorecepty
Тыквенный чизкейк рецепт

Тыквенный чизкейк

Как вкусно сделать Тыквенный чизкейк баскский Сан Себастьян простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

для формы 18 см.

450 г творожного сыра
3 яйца С1
120 г сахарной пудры/сахара (сахарозаменитель по вкусу)
35 г пшеничной муки
260 г жирных сливок 33-35%
260 г подготовленного тыквенного пюре.
50-70 г ликера или настойки (у меня домашняя облепиховая, для более насыщенного цвета)
Корица по желанию

Как приготовить Тыквенный чизкейк простой рецепт

1. * Я пеку в металлической форме, выложив ее пергаментом. Пергамент важен - от него хорошо отходит чизкейк.
* Просто изменить размер формы нельзя.
* Тыкву предварительно запеките, отделите мякоть от корки, мякоть пюрируйте блендером. Так мы подготавливаем пюре ко всем рецептам с тыквой.
2. Сливки венчиком перемешайте с сахарной пудрой/сахаром и мукой. Затем добавьте к смеси тыквенное пюре, снова перемешайте. Я пекла этот чизкейк уже несколько раз, отрабатывая рецепт, и то добавляла корицу, то отказывалась от нее. Если добавлять, то ее вкус будет доминировать над другими вкусами чиза. Корицу добавьте на данном этапе. 3.Затем добавьте яйца и снова перемешайте.
3. Творожный сыр смешайте с небольшой частью слив очной массы, хорошо перемешайте, а уже латам добавляйте к основной массе - так вы избежите появления комочков. Добавьте ликер или настойку, снова перемешайте. Переложите массу в подготовленную форму. Духовку разогрейте до 230 С, и выпекайте 30-35 минут.
4. Здесь важно ориентироваться по своей плите, чтобы он темнел равномерно, но при этом серединка не стала плотной во время выпекания. Готовый чизкейк выньте из духовки и оставьте остывать на столе, а затем уберите на ночь в холодильник.
Видео источник ниже 👇
Видео Тыквенный чизкейк рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(27) отзывов
Новые рецепты
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.