Тыквенный чизкейк с творогом

Как сделать Тыквенный чизкейк с творогом рецепт простой. Когда в доставке тебя привозят 4килограммовый кабанчик тыковки, то у тебя просто нет шансов не перепробовать все варианты рецептов с ней 😂 Так что придётся вам вариться в оранжевом настроении моего блога 😜 Кстати, когда там Хэллоуин, когда меня подотпустит? 😁🙈

Ингредиенты.

⠀▫️125г тыквенного пюре (тыкву лучше запечь)
⠀▫️140г сливочного сыра
⠀▫️50г творога в брикете
⠀▫️60г мягкого творога (можно заменить на сливочный сыр)
⠀▫️45г сахарной пудры
⠀▫️2 яйца
⠀▫️90г сливок 33%
⠀▫️ванилин
⠀▫️0.5ч.л. корицы
⠀▫️50г тёмного шоколада

Для сливочного крема:
⠀▫️40г сахарной пудры
⠀▫️100мл сливок 33%
⠀▫️80г густого греческого йогурта или сметаны

Как приготовить Тыквенный чизкейк с творогом просто рецепт пошаговый

1. Тыквенное пюре смешать со сливочным сыром и творогом. Всыпать корицу, сахарную пудру, ванилин и перемешать. Влить сливки. Яйца взболтать и добавить в тесто, перемешать ⠀ Шоколад порезать на мелкие кусочки и добавить в массу. Перемешать Формочки смазать маслом.

2. Разлить массу по формочкам, немного не доливая до края Формы поставить в прогретую до 160° духовку на средний уровень. На низ поставить противень и налить в него воду. Чизкейк буду запекаться на водяной бане. Готовить 55-60 минут Чизкейкам дать постоять в выключенной духовке, затем вынуть и остудить.

3. Дать стабилизироваться в холодильнике. Для крема йогурт смешать с пудрой, влить сливки и взбить до густоты. Поставить в холодильник, чтобы он стал гуще. Готовые чизы можно вынуть из формочек или оставить так. Намазать кремом, присыпать тёртым шоколадом. Наслаждаться.

Похожие рецепты