Рис Ризотто с тыквой и копчёной курицей

Как вкусно сделать Рис Ризотто с тыквой и копчёной курицей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

300 г подготовленной тыквы
1 копчёный окорочок 150 г
150 г риса
100 г лука
2 зубка чеснока
50 мл белого вина
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. мелко нарезанной зелени
итальянские травы
соль, перец
~400 мл воды или бульона
30-60 г сыра фета или вкусной брынзы

Как приготовить Рис Ризотто с тыквой и копчёной курицей простой рецепт

1. Рис промыть в трёх водах. Лук и тыкву нарезать кубиками, чеснок очень мелкими кубиками. Срезать куриное мясо с кости и нарезать кубиками. В глубокой сковороде на растительном масле припустить до мягкости лук.

2. Добавить тыкву, чеснок, итальянские травы, перемешать. Тушить под крышкой до полуготовности тыквы. Всыпать рис, добавить сливочное масло, перемешать, прогреть. Влить вино, выпарить. По 125 мл вливая бульон или воду, готовить ризотто на самом слабом нагреве.

3. С последней порцией жидкости добавить мясо, перемешать. Когда рис будет готов, вмешать в ризотто зелень и брынзу, довести до вкуса и подавать.

Похожие рецепты