1. Тыкву натереть на крупной терке или порезать небольшими кусочками. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить фарш и обжаривать до готовности.
2. Добавить специи. Для заливки смешать молоко, яйца, натертый на мелкой терке сыр и специи.
3. В форму для запекания выложить половину тыкву - весь готовый фарш - вторая половина тыквы- залить заливкой. Поставить в разогретую до 180* духовку, на 30 минут.