лого Prostorecepty
Рисовые онигири с тунцом консервированным рецепт

Рисовые онигири с тунцом консервированным

Как вкусно сделать с Клопотенко Рисовые онигири с тунцом консервированным японской кухни простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Не знаете, как убедить детей съесть что-нибудь полезное, что-то кроме макарон с сыром? Или может вам и самим хочется порадовать себя новой вкусностью? Давайте вдохновимся изобретательной японской кухней и приготовим онигири с тунцем! Звучит несколько экзотически, но на самом деле блюдо очень простое и готовится из вполне доступных продуктов. Вкусить онигири предлагаю с кетчупом Торчин для детей, который производят только из натуральных ингредиентов, с уменьшенным количеством соли и без добавления крахмала.

Кстати, если ваши дети или любимые любят японские мультики "аниме" – такие онигири их точно поразят!

ЧТО ТАКОЕ ОНИГИРИ?
Онигири – это традиционное японское блюдо из отварного, подсоленного риса, обернутого сушеными водорослями "нори" и наполненного разными начинками. Этот стритфуд настолько популярен, что ЮНЕСКО внесла онигири в список нематериального культурного наследия Японии. Само слово "онигири" можно перевести как "рисовый шарик", идеально описывающий блюдо. Это очень простая еда, что-то вроде сэндвича или пирожка, только из риса, который удобно взять с собой на работу или есть на ходу.

КАК ВЫБРАТЬ РИС ДЛЯ ОНИГИРИ
Для онигири нужно выбирать сорта риса с повышенным содержанием крахмала, ведь именно крахмал обеспечивает нужную нам клейкую и плотную структуру. Самым простым вариантом будет купить просто круглозернистый рис, ведь его легко найти в наших магазинах. Также подойдет рис, который на упаковке маркируется "для суши".

Идеальной аутентичной крупой для онигири является японский рис Кошихикари (Koshihikari), ведь он имеет особую структуру зерен, что облегчает формирование шарика. Приобрести таковой можно через интернет.

Также обратите внимание, что перед приготовлением не нужно слишком тщательно промывать рис или надолго замачивать его в воде, ведь это вымоет из крупы крахмал, который нам наоборот нужно сохранить.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ОНИГИРИ С ТУНЦОМ
Я готовлю онигири именно с тунцем, потому что это очень доступно, просто и полезно. Тунец вообще недооцененный ингредиент, попробуйте как-нибудь приготовить салаты из тунца, будете удивлены. Но вы можете выбрать ту начинку, которая вам больше нравится. Это может быть красная рыба, авокадо, крем-сыр, крабовые палочки, курица или даже грибы. Кстати, советуем также попробовать наши салаты с тунцем , полезные и простые, они станут новейшим вашему ужину.

Рис удобно отварить чуть-чуть заранее, тогда вам не придется ждать, пока он остынет.

Ингредиенты.

200 г круглозернистого риса (или 400 г уже отварного)
185 г тунца в собственном соке
1 упаковка кетчупа
1 лист нори
2 ч. л. кунжутного масла
½ ч. л. соли

Как приготовить Рисовые онигири с тунцом консервированным простой рецепт

1. 200 г риса промойте под проточной водой. Высыпьте рис в кастрюлю, залейте холодной водой в пропорции 1:2 (на 1 часть риса 2 части воды) и поставьте вариться. После закипания воды добавьте в кастрюлю ½ ч. л. соли, выставьте маленький огонь и варите рис под крышкой 15 – 20 мин до готовности. Дайте рису остыть. Добавьте к 400 г отварного риса 2 ч. л. кунжутного масла и перемешайте.
2. Из 1 банки тунца в собственном соке слейте жидкость, мясо тунца выложите на отдельную тарелку и измельчите вилкой. Отрежьте кусок пищевой пленки размером примерно листа формата А4. В центр пищевой пленки выложите 1 ст. л. риса, а сверху положите немного тунца. Поверх тунца уложите еще 1 ст. л. риса.
3. Заверните будущую онигиру в пищевую пленку и сформируйте треугольник, как на фото. Нарежьте 1 лист норе на прямоугольные полоски, удобнее всего это будет сделать ножницами. Украсьте основу каждого онигири такой полоской норы. Подавайте онигири с нежным, натуральным кетчупом.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(44) отзывов
Новые рецепты
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.