лого Prostorecepty
Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму рецепт

Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму

Как сварить Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Здравствуйте! Сегодня приготовим очень вкусное, быстрое и лёгкое варенье из клубники. Это варенье готовится в течение 30 минут. Ягодки остаются целыми, а варенье имеет насыщенный яркий цвет.

Ингредиенты.

Клубника - 1 кг;
Сахар - 1 кг;
Лимонная кислота - на кончике ложки (или лимонный сок 1 ч. л.).

Как приготовить Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму просто рецепт пошаговый

1. Варенье готовится без добавления воды, очень легко и быстро. Для того, чтобы приготовить быстрое варенье из клубники берём 1 кг клубники, высыпаем клубнику в кастрюлю с толстым дном. Высыпаем туда 1 кг сахара. Ставим кастрюлю с клубникой на медленный огонь и ждём пока клубника пустит сок. Накрываем кастрюлю крышкой, тогда процесс образования сока пойдёт быстрее. Ждём около 5 минут, в то время как образовывается сок, стараемся клубнику не перемешивать, можно легонько встряхнуть кастрюлю чтобы не повредить ягоды, тогда ягоды в варенье останутся целыми.
2. Прошло приблизительно 5 минут, клубника пустила сок. Добавляем на кончике чайной ложки лимонную кислоту, чтобы варенье сохранило очень красивый красный цвет. Можно теперь аккуратненько перемешать осторожно. Доводим до кипения и варим на самом минимальном огне около 25 минут. Пока варится варенье я подготавливаю банки. Стерилизуем банки и крышки. Варенье начинает кипеть, уменьшаем огонь до минимального и варим 25 минут.
3. Кастрюлю крышкой не закрываем, во время варки варенье периодически перемешиваем, чтобы все ягоды оказались в сиропе и проварились. Делаем это очень аккуратно, чтобы не повредить и не помять. Клубничное варенье уже варится 25 минут, теперь будем разливать варенье в стерильные банки. Варенье должно продолжать кипеть на минимальном огне, огне слегка перемешиваем, чтобы равномерно распределились ягоды и по маленьким порциям вливаем в стерильные банки.
4. Такое варенье может храниться при комнатной температуре. Крышку банки с вареньем хорошенечко закручиваем и ставим вверх дном, укутываем одеялом или чем-нибудь тёплым. В таком положении банки должны простоять в течение суток до полного остывани.
5. Потом банки переворачиваем и ставим прохладное место, Можно такое варенье держать при комнатной температуре не выше 25 градусов. Вот сколько у меня получилось варенья. Из 1 кг клубники получается около 1,5 литров варенья.

Видео рецепт

Видео Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(35) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.