лого Prostorecepty
Домашнее варенье из клубники с целыми ягодами на зиму рецепт

Домашнее варенье из клубники с целыми ягодами на зиму

Варенье из клубники «3 минуты» простой рецепт. Пожалуй это самый лучший, быстрый и простой рецепт клубничного варенья. Как сварить варенье из клубники с целыми ягодами на зиму. Клубника остаётся целой, не переваренной. И цвет остаётся насыщенным.

Ингредиенты.

Клубника 2 кг⠀
Сахар 1,4 кг (если любите послаще делайте 1:1, я не люблю приторно сладкое).⠀
Лимонный сок 1 ст.л. (Можно без)⠀

Клубнику нужно выбирать не мятую, целую, желательно не крупную. (Не очень хорошая, у меня идеи на джем). ⠀

Как приготовить Домашнее варенье из клубники с целыми ягодами на зиму простой рецепт

1. Клубнику промыть холодной водой, обрезать хвостики. Уложить либо в кастрюлю с толстым дном, либо в эмалированный широкий тазик. (В тазике делала моя: бабушка, мама, так делаю я).⠀ Засыпать сахаром. Не мешать! Не мять! Дать постоять 2-3 часа. (Я кладу клубнику пересыпаю сахаром, потом ещё клубнику, сахар т.д.).⠀
2. Поставить на средний огонь, сахар начнёт таять, мешать аккуратно с низу вверх (не повреждая клубнику), силиконовой лопаткой или деревянной ложкой. Помогая сахару таять, клубника быстро даст сок. ⠀ Довести до кипения, как только смесь начнёт закипать (появятся первые бульбочки) выключить. Не варить. ⠀
3. Дать хорошо остыть, 6-8 часов. (Если есть возможность то, периодически окунать клубнику в сироп, как бы погружая ее).⠀ Опять довести до кипения, как только начнёт закипать, сразу выключить. И так 3-4 раза. (Я делаю 3 раза, так как у меня клубника мелкая). ⠀
4. В последний раз добавить лимонный сок (по желанию, можно не добавлять). Как только закипит, выключить и разлить по баночкам. ⠀
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(15) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.