лого Prostorecepty
Ньокки с рикоттой рецепт

Ньокки с рикоттой

Как вкусно сделать Ньокки с рикоттой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Обязательно попробуйте приготовить эти ньокки. Минимум усилий и блюдо ресторанного уровня готово. Можно подать с бокалом прохладного белого ;)

Ингредиенты.

▪️рикотта- 250 г;
▪️желток- 1 шт;
▪️мука - 70-80г;
▪️сливочное масло- 80 г;
▪️лимон- сок 1/2 шт + цедра;
▪️розмарин - 1 веточка (можно заменить на шалфей);
▪️пармезан - для подачи (или другой твердый сыр);
▪️вода, в которой варились ньокки- 1 половник;
▪️соль- по вкусу.

Как приготовить Ньокки с рикоттой простой рецепт

1. Смешиваем рикотту, желток, муку и щепотку соли. Вымешиваем тесто до гладкости. ✔️На подпыленную мукой поверхность выкладываем тесто, разделяем на две-три части и формируем тоненькие «колбаски». Нарезаем их на ньокки.
2. Отвариваем ньокки в кипящей воде. Погружаем аккуратно, можно воспользоваться шумовкой. Как всплывут, варим еще 1-2 минуты и достаем. Сохраняем немного воды, в которой варились ньокки.
3. Пока варятся ньокки, в небольшой сковороде или ковшике растапливаем сливочное масло, добавляем веточку розмарина, лимонный сок, небольшой половник воды (которую сохранили), соль. Прогреваем.
4. Подаем ньокки с лимонным маслом, посыпав цедрой и пармезаном. Наслаждаемся!
Видео источник ниже 👇
Видео Ньокки с рикоттой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(27) отзывов
Новые рецепты
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.