Тыквенные булочки на дрожжевом тесте

1. 1. Смешиваем теплое молоко с сахаром, солью и дрожжами. Оставляем набухать на 5-7 минут. 3. Добавляем 1 яйцо и растопленное сливочное масло и пюре из тыквы. Перемешиваем. 4. Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем крышкой (полотенцем) чашу и оставляем в теплом месте набухать ~ 1,5-2 часа.

2. 5. Пышное тесто разминаем и делим на 10 частей. Каждую часть скатываем в круглую булочку и при желании делаем несколько надрезов по краям. 6. Выкладываем булочки на противень и смешиваем яйцом. 7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35 минут.

3. Немного остужаем. Булочки получаются слегка сладковатые, можно их есть как с вареньем, так и с сыром. Если вы хотите, чтобы ваши булочки были сладкими, то количество сахара увеличиваете в 3 раза (3 ст.л. без горки).