Тыквенные булочки тыковки с творогом

Как вкусно сделать Тыквенные булочки тыковки с творогом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. 🎃 Если осень, то тыква и все, что с ней связано 🧡. Уже хочется сдобной выпечки и пряных, насыщенных супов👌🏼. Крем -суп из тыквы приготовила, теперь время булочек 😋 Вы любите рецепты с тыквой? Какой в вас самый любимый?

Ингредиенты.

* Кефир 200 мл комнатной температуры
* Тыквенное пюре 300 г( 200 г в тесто и 100 г.в начинку)
* Сахар 25 г (1 ст. ложка в начинку)
* Растительное масло 50 мл
* Соль 1/2 ч. л.
* мука 400 г
* Дрожжи сухие быстрорастворимые 7 г.
* творог 200 г
Пюре из тыквы я сделала сама, тыкву порезала крупно и запекла в духовке. Затем пробила блендером.

Как приготовить Тыквенные булочки тыковки с творогом простой рецепт

1. Для теста:
В деже миксера соединяем кефир, сахар, пюре тыквы, растительное масло и перемешиваем венчиком. Всыпаем дрожжи, соль и муку. Замешиваем тесто. Я замешивала с помощью миксера, можно руками. Тесто должно отходить легко от стенок миски! Перекладываем тесто в миску и накрываем полотенцем. Убираем в тёплое место на 45-50 минут.

2. Делаем начинку:
Творог, пюре тыквы , сахар соединить и хорошо перемешайте.

3. Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разделить на 11 частей по 80 г каждый, сформировать шар. Руками разгладить шар в лепешку диаметром примерно 7-8 см. В центр выложить 1,5 ч.ложки начинки, слепить тщательно края и сформировать круглую булочку. Можно оставить булочки круглыми, а можно сделать тыковки с помощью нити, дважды обвязать булочку крест-накрест.

4. Нить смазать растительным маслом, чтобы ее легче было снять с булочки. Обвязывайте булочку свободно, нить должна просто лежать на тесте. Иначе во время выпечки нить может порвать булочку. Булочки выложить на противень, простеленный пекарской бумагой. Прикрыть салфеткой и оставить булочки в тепле на 10-15 минут. Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке 17-20 минут. До румяной корочки. Готовьте с радостью 💝

Похожие рецепты