Сконы тыквенные с пряной глазурью

Как вкусно сделать Сконы тыквенные с пряной глазурью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Все ингредиенты для теста должны быть холодные:

Сахар - 100 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Тыквенное пюре - 160 гр.(тыкву запечь в духовке или проварить на водяной бане, далее взбить блендером, охладить),
Сливки - 50 мл.,
Сливочное масло - 100 гр.,
Мука - 300 гр.,
Разрыхлитель - 10 гр.,
Щепотка соли,
Изюм/орехи - 80 гр.(по желанию),
Корица - 1/2 ч. л.,
Имбирь - 1/4 ч. л.,
Гвоздика - 1/4 ч. л.,
Мускатный орех - 1/4 ч. л.,
Ваниль.

Глазурь:
Сахарная пудра - 50 гр.,
Молоко-1-2 ст.л,
По щепотке любимых специй, у меня корица, мускатный орех, гвоздика.

Как приготовить Сконы тыквенные с пряной глазурью простой рецепт

1. Смешать сухие ингредиенты, добавить молоко, постоянно помешивая. Готовим тесто: В одной миске смешать сахар, яйцо, сливки, тыквенное пюре, все смешать при помощи вилки или ложки. В другой миске смешать муку, соль, специи, разрыхлитель, перемешать, добавляем масло холодное, порубленное на кубики, перетираем все ингредиенты руками.

2. Добавляем изюм или орехи, на ваш вкус. Далее добавляем жидкие ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто не должно быть жидким и растекаться, при необходимости добавьте муку. Добавляя муку, формируем из теста круглый пласт, режем шпателем или ножом на треугольники.

3. Выкладываем их на противень, выстланный пергаментом. Выпекаем около 15 минут при 190 градусах. Готовые остывшие сконы поливаем глазурью. Глазурь можно сделать без специй. Все на ваш вкус😉

Видео источник ниже 👇