Английские булочки сконы тыквенные как в старбакс

Как сделать Английские булочки сконы тыквенные как в старбакс простой рецепт. Очень нежные, яркие, ароматные и быстрые 👌 Про тыквенное пюре расскажу дальше, как готовлю. Можно тыкву запекать или отварить. Из баночек с детским питанием не люблю, оно водянистое и больше захочется добавить муки, но чем ее больше, тем плотнее получатся изделия, поэтому лучше готовить пюре самостоятельно.

Ингредиенты.

Тыквенное пюре (густое и холодное!) 160 г
Мука 260 г + ещё немного (50-70 г) для формовки
Сахар 100 г
Яйцо среднее 1 шт
Молоко 3 стл
Масло оливковое (можно растительное без запаха) 6стл
Специи (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика)1,5 чл
Разрыхлитель 10 г
Соль щепотка
Глазурь
Сахарная пудра 100 г
Молоко 1,5 стл (может потребоваться меньше или больше, зависит от консистенции, которую хотите получить)
Специи (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика) 1/3чл

Как приготовить Английские булочки сконы тыквенные как в старбакс простой рецепт

1. Взбить яйцо с сахаром , добавить тыквенное пюре, молоко, масло , взбить Добавить сухие ингредиенты, Все хорошо вымесить. На припыленной мукой поверхности сформировать шарик.

2. Положить тесто на пергамент, раскатать круг диаметром 24-26 см. Разрезать на 12-16 секторов. Чуть растянуть друг от друга. Нож присыпать мукой или смазать маслом, чтоб было легче резать липкое тесто.

3. Выпекаем при 180С минут 20-25. Можно слегка остывшие промазать глазурью, в остатки глазури добавить специи и сверху белой глазури хаотично нарисовать пряной глазурью.

4. Остывшие сконы храните в завязанном пакете или закрытой банке, так они дольше останутся мягкими.

Похожие рецепты

Тыквенный латте

Тыквенный оладьи на молоке на сковороде

Тыквенно пряный латте старбакс

Тыквенный пирог с орехом пекан в духовке

Тыквенный кекс в духовке вкуснейший

Тыквенные пряники пряные из пюре тыквы

Рейтинг:

4.9

(31) отзывов

Отзывы

Лучше разрыхлитель. Здесь тесто пресное и с ним будет лучше результат. Если уж совсем нет разрыхлителя..то можно в тесто добавить смесь соды/лимонной кислоты и крахмала (лимонную кислоту сначала надо измельчить в кофемолке, чтоб была пудра как сода ..тогда процесс химический в тесте будет проходить в духовке, а не в момент замеса теста )
Ну очень аппетитно выглядит.
Дарья, здравствуйте, я почти год ждала этот рецепт. Он остался в Инстаграм) это очень вкусные штуки!!!!! Благодарю за рецепт! Всем печь!
Вкуснятина 😋
Готовила их, ещё когда вы рецепт выкладывали в инстаграм пару лет назад) вкусные)
Подскажите, СКОНЫ это на что похоже по вкусу?
Дарья.а яблочный торт можно готовить с желатином? И сколько его добавлять ?
Дарья, доброе утро 😊
Расскажите, пожалуйста, как готовите тыквенное пюре
А зачем ? Или какой торт
На мягкие печенье /пряники или кусочки пирога порционные ..как-то так)
Надо попробовать.👍
По мне ,так на пряники. сконы обалденные , тыква не чувствуется, все едят с удовольствием , даже кто не любит тыкву . У меня дочка их сама теперь печёт ! Года 3 точно едим , пюре тыквы сразу замораживаю порционно
Спасибо.
супер осенний вкусный рецепт, делаю вторую осень 👍😘
Это правда очень вкусно! Как только начинается тыква всегда готовлю.

Новые рецепты