1. 1. Готовим тыквенное пюре. 2. В пюре добавляем в сахар и сливки, перемешиваем. 3. Просеиваем муку, солим, добавляем разрыхлитель и специи, все перемешиваем.
2. 4. Добавляем в мучную смесь холодное масло, перебиваем измельчителем в песочную крошку. 5. В крошке делаем углубление, добавляем смесь тыквы и изюм. Аккуратно и быстро все перемешиваем. Тесто должно быть мягким и однородным.
3. 6. Припыляем поверхность мукой, выкладываем тесто и аккуратно складываем со всех сторон. Разравниваем и разделяем на порционные части.
4. 7. Выпекаем 15-20 мин при 180 градусах. 8. Добавляем в сахарную пудру молоко для глазури, смешиваем и смазываем печенье.