Тыквенные ньокки

1. Картофель нарезать на небольшие кубики и отварить. Тыкву очистить, нарезать на небольшие кусочки и запечь в фольге, в разогретой духовке, при 170С минут 20-25, до мягкости и готовности тыквы.

2. Готовую тыкву и картофель пробить блендером в пюре 🙃. К муке добавить пюре, желток и специи, вымешать наше тесто.

3. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет, добавьте чуть больше муки 6. Из теста формируем наши тыковки, добавляем семечки тыквы.

4. Отвариваем Ньокки в кипящей воде, минут 5, затем обжариваем на сковороде 🤪 Кушаем ✨