Поке с лососем, авокадо, манго и огурцом

1. Варим рис: В сотейник высыпаем 1/2 стакана риса, заливаем 1 стакан воды, добавляем щепотку соли, накрываем крышкой и варим на минималках, пока вся вода не впитается. Размешиваем рис и даём немного остыть. Мелко шинкуем нори и закидываем к рису, добавляем 1ст.л. соевого соуса, половину орехового соуса, немного сока лимона, перемешиваем, обязательно пробуем и балансируем по своему вкусу.

2. У огурца вычищаем влажную сердцевину и нарезаем на кубики 🔵Манго нарезаем на кубики 🔴Авокадо нарезаем на кубики и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не темнело 🔵Рыбку проверяем на наличие косточек и нарезаем на кубики покрупнее В чашки раскладываем рис, сверху выдавливаем оставшийся соус, далее кучками выкладываем рыбку, огурчик, манго и авокадо.

3. Добавляем чуку, кинзу, посыпаем кунжутом, сбрызгиваем соевым соусом и лимонным соком и наслаждаемся, приятного аппетита 😋 Так же можно добавить немного мелко нарезанного красного лука.

4. P.S. Самое главное в этом блюде - свежие и качественные ингредиенты (манго, рыбка, авокадо). Чука «санта бремор» как у меня на фото - дерьмо редкостное, положил, потом выкинул, не советую 😡 А ещё, вместо манго, можно положить папайю, если дотянетесь 😉