Салат поке с лососем, авокадо, рисом, бобами и огурцом

Салат поке с лососем, авокадо, рисом, бобами и огурцом рецепт простой. Поке - гавайское блюдо, которое очень популярно в Америке и Европе, и уже как минимум два года в России. Это простое и быстрое блюдо, которым вы сможете порадовать своих близких. Сохраняй рецепт, он классный😋

Ингредиенты.

на 2 порции:

•Рис круглый - 200 г.
•Лосось свежий - 250 г.
•Авокадо - 1 шт
•Бобы эдамаме - 80 г.
•Редиска - 2 шт.
•Огурец - 1 шт.
•Чукка - 100 г.
•Лимон - 1/2 шт.

На украшение:
•Кунжут жареный
•Лук зелёный
•Кинза
•Нори - 1 лист.

Ингредиенты для мариновки лосося:
•Вустерширский соус - 2 ст. л.
•Соевый соус - 4 ст.л. (не разбавленный).

Ингредиенты для спайси соуса:
•Майонез густой - 80 г.
•Сладкий чили - 80 г.

Как приготовить Салат поке с лососем, авокадо, рисом, бобами и огурцом простой рецепт

1. Тщательно промоем рис под холодной водой и оставим на 5 минут в дуршлаге, чтобы вся лишняя вода стекла. Отправим рис в кастрюлю и зальём холодной водой 1к1, доведём до кипения после чего сбавим огонь до минимума, накроем крышкой и оставим на 15 минут.

2. Спустя 15 минут снимаем с огня и оставим под крышкой ещё минут на 10, заправлять рис не будем. Лосось нарежем на небольшие кубики, замаринуем и уберём в холодильник на 20-30 минут. Огурцы и редиску нарежем тонкими полосками, сердцевина огурца нам не понадобиться.

3. Бобы эдамаме следует закинуть в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 3 минуты, после чего с лёгкостью достаём ядрышки. Авокадо нарежем на кубики и сбрызнем лимонным соком.

4. Подаём блюдо как душе угодно, можно аккуратно выложить как на видео, либо как сами хотите. Можете добавить абсолютно любые ингредиенты на ваш вкус, кукурузу, капусту, сладкий манго или даже персики.

Видео источник ниже 👇