Севиче и тартар из лосося, манго и огурца

1. СЕВИЧЕ.
Огурчик очищаем овощечисткой от кожуры и этой же овощечисткой нарезаем вдоль на тонкие слайсы до появления семян. Манго очищаем и тоже при помощи овощечистки нарезаем на тонкие слайсы.

2. Как не трудно догадаться, 😆 рыбку тоже надо нарезать на тонкие длинные слайсы. Количество ингредиентов регулируйте на своё усмотрение, но рыбки должно быть побольше. Вперемешку раскладываем ингредиенты на тарелку и сбрызгиваем небольшим количеством сока лайма и соевым соусом.

3. ТАРТАР.
Огурец очищаем овощечисткой от кожуры, разрезаем вдоль и при помощи чайной ложки выскребаем семена. Нарезаем огурчик на мелкие кубики. Манго тоже нарезаем на мелкие кубики. Смешиваем манго с огурцом и небольшим количеством сока лайма.

4. Рыбку нарезаем на мелкие кубики и смешиваем с 1 ч.л. соевого соуса. На тарелку при помощи кулинарного кольца выкладываем слой рыбы и слой манго с огурцом и аккуратно прижимаем ложкой. Слои должны быть одинаковой толщины. Если нет кольца, просто смешайте всё в чашке и наслаждайтесь. Обе закуски перед употреблением рекомендую охладить, приятного аппетита 😋.