Картофельный пирог «Сбричолата» с грибами и сыром

Как вкусно сделать Картофельный пирог «Сбричолата» с грибами и сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

на форму 24см:

•4 средние картофелины (~700г)
•1 яйцо
•150г муки
•40г тертого твердого сыра (например, пармезан)
•мускатный орех (по желанию)
•220г грибов
•1 зубчик чеснока
•200г копченой скаморцы/моцареллы или другого полутвердого сыра
•10г сливочного масла
•панировочные сухари
•соль, перец
•оливковое масло

Как приготовить Картофельный пирог «Сбричолата» с грибами и сыром просто рецепт пошаговый

1. Картофель отварить в мундире. 🥔Обжарить раздавленный зубчик чеснока на оливковом масле. Добавить нарезанные ломтиками грибы, готовить на большом огне около 5 минут, посолить, поперчить.

2. Размять картофель вилкой или картофеледавилкой. Добавить, яйцо, муку, тертый твёрдый сыр и мускатный орех. Посолить и перемешать. 🥔Выложить из большей части картофельного теста основу пирога с бортиками в форму, застеленную бумагой для выпечки.

3. Выложить слой грибов, полутвёрдый сыр кубиками и сверху распределить оставшееся тесто, создавая эффект крупной крошки. 🥔Выложить кубики сливочного масла и посыпать панировочными сухарями. 🥔Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.

Видео источник ниже 👇