Ингредиенты.
белый контурный и заливочный айсинг,
черный контурный айсинг,
карандаш,
кисточка,
палитра сироп глюкозы и спирт
Тесто:
100 грамм сахара
Цедра апельсина и специи обязательно (корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, душистый перец, анис) обожаю специи камис, аромат безумный.
1 ч ложка соды
Щепотка соли
100 грамм мёда
100 грамм сливочного масла
380 грамм муки
2 яйца
1. Готовим пряники по этому рецепту:
Имбирные пряники, или по любому другому.
Итак белым контурным айсингом мы рисуем контур на нашем прянике. Белым заливочным айсингом аккуратно заливаем наш пряник. Мы закончили с заливкой, теперь нужно очень хорошо айсингу просохнуть, так как дальше мы будем наносить разметку простым карандашом и чтобы поверхность айсинга не повредилась.
2. Итак мы берем карандаш и наносим легонечко набросок. Мы закончили с нанесением эскиза, теперь нам нужно приготовить сироп для витража. Сироп мы приготовили, теперь накрываем крышкой и убираем в сторону.
3. Следующим этапом, мы по нашему рисованному контуру будем наносить черный айсинг. Мы нарисовали контур, теперь ему нужно высохнуть, а тем временем мы пока намешаем цветной глюкозный сироп. Первый цвет, который мы будем декорировать - красный, им мы закрасим цветы и листочки.
4. С красным цветом мы закончили, теперь переходим к оранжевому. Теперь зеленым цветом декорируем листочки. Последний цвет, который мы будем использовать, это синий. Им мы будем декорировать крылышки, глаза и нос.
5. С витражом мы закончили, теперь осталось только хорошо высохнуть прянику. Итак мы закончили декор наших пряников.