Имбирные пряники с глазурью на новый год

Как вкусно сделать Имбирные пряники с глазурью на новый год простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мне кажется, нет более новогодней выпечки, чем эти пряники) Мёд, имбирь, корица...какие ароматы витают на кухне. Можно сделать из них игрушки на ёлку, просто проделав дырочки) уверена, что дети оценят такие "игрушки" да и не только дети))

Ингредиенты.

Мука 250 г
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 80 г
Масло сливочное 100 г
Мед 60 г
Сода 1/2 ч л
Имбирь 1 ч л
Корица 1 ч л
Мускатный орех 1/3 ч л

Айсинг (глазурь)
1/2 яичного белка (~18 г)
90 г сахарной пудры
1/2 ч л лимонного сока

Как приготовить Имбирные пряники с глазурью на новый год простой рецепт

1. Смешать муку, специи и соду. В отдельной миске хорошенько взбить размягченное сливочное масло, сахар и мед. Добавить сухую смесь и замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник часа на 2. Удобнее разделить тесто на 2-3 части, каждую разминая, слегка разогреть в руках и раскатать.

2. Чем тоньше, тем более хрустящие будут, я люблю 4-5 мм. Вырезать формочками наши пряники. Аккуратно перенести на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекаем при 180°С минут 8-10. Время зависит от толщины пряников. Не сожгите. Взбить веником белок, всыпать сахарную пудру, хорошенько перемешать, добавить лимонный сок и ещё раз перемешать.

3. Накрыть влажной салфеткой и оставить минут на 15. Перелить небольшое количество в полиэтиленовый мешочек, завязать, отрезать мааааленький уголок и делать узоры. Глазурь вскоре застынет. Если использовали не всю глазурь, то накройте ее пленкой, чтобы она касалась поверхности и оставьте в холодильнике.

Видео источник ниже 👇