МЕГА Шоколадный Торт

Как вкусно сделать МЕГА Шоколадный Торт простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Всем привет! Предлагаю приготовить невероятно вкусный Мега шоколадный торт.

Ингредиенты.

Ингредиенты рассчитаны для торта размером 20 на19 см, высотой 8 см и весом 1800 г
В 1 ст. л. без верха — 20 г муки, с верхом — 30 г
В 1 ст. л. без верха — 20 г сахара, с верхом — 25 г

✔️ Шоколадный бисквит
Яйца — 2 шт. (чистый вес 120 г, не принципиально +/– 20 г)
Молоко — 280 г (мл)
Сахар — 250 г (12,5 ст. л. без верха)
Сода — 10 г (1,5 ч. л.)
Соль — 3 г (1/2 ч. л.)
Уксус 9% — 14 г (1 ст. ложка)
Растительное масло — 60 г (6 ст. л.)
Сливочное масло — 60 г
Пшеничная мука — 240 г (12 ст. л. без верха)
Какао — 60 г (6 ст. л. без верха)

✔️ Шоколадный крем
Сахарная пудра — 120 г (6 ст. л. без верха)
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)
Шоколад с содержанием какао 50% — 200 г
Сметана жирностью 20-25% — 600 г

✔️ Для украшения
Бисквитная крошка
Шоколад с содержанием какао 50% — 30 г
Растительное масло — 1 д. л.

Как приготовить МЕГА Шоколадный Торт простой рецепт

1. Просеянную муку, какао, сахар, соду и соль смешайте вместе. Добавьте молоко, растительное масло, растопленное сливочное масло, яйца и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте девятипроцентный уксус, перемешайте. Реакция уксуса должна полностью прекратиться.

2. Переложите тесто на противень застеленный бумагой. Размер противня - 40х32 см. Выпекайте в Заранее разогретой духовке при температуре 180 C Примерно 15 минут до готовности. У готового бисквита обрежьте края и разрежьте его на части. Растопите тёмный шоколад и Оставьте его на столе.