Шоколадный Торт с кремом из сметаны и сгущенки

Как вкусно сделать Домашний шоколадный Торт с кремом из сметаны и сгущенки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Предлагаю приготовить очень нежный и воздушный, можно сказать, божественно вкусный домашний торт.

Ингредиенты.

В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм муки.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.

Стакан объёмом 250 мл

Шоколадный бисквит
Яйца (комнатной температуры) — 2 шт.
Пшеничная мука — 1 стакан (160 грамм)
Какао-порошок — 3 ст. ложки без верха (30 грамм)
Сода — 1 ч. ложка (8 грамм)
Сахар — ¾ стакана (160 грамм)
1/4 ч. ложки соли
Растительное масло — 4 ст. ложки (40 грамм)
Кефир (комнатной температуры) — 1 стакан (240 грамм)
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. ложка (13 грамм)

Сметанный крем
Сгущённое молоко — 1 стакан (300 грамм)
Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. ложки (26 грамм)
Сметана жирностью 25-30% — 3 стакана (750 грамм)
Ванильный сахар — 4 ч. ложки (20 грамм)

Как приготовить Шоколадный Торт с кремом из сметаны и сгущенки простой рецепт

1. Хорошо взбейте миксером яйца, соль и сахар. Яичная масса должна просветлеть и увеличиться в объёме примерно в 2-2 С по раза. Постепенно добавьте растительное масло и кефир комнатной температуры. Добавьте просеянную муку, какао, соду и перемешайте до однородного состояния.

2. Добавьте свежевыжатый лимонный сок, перемешайте и перелейте тесто. Форму диаметром 19 см выпекайте при температуре 190 C примерно 55-65 минут до готовности остывшего бисквита. Срежьте шапочку и разрежьте его на три Коржа.

3. Смешайте вместе сгущённое молоко и свежевыжатый лимонный сок. Добавьте к густой сметане сгущённое молоко и ванильный сахар. Хорошо взбейте миксером до воздушного состояния.

4. Крем должен увеличиться в объёме примерно в два раза. Чередуя слои Корж, крем, сформируйте торт из трёх коржей и трёх слоёв крема и Уберите торт в холодильник на 6-8 часов.