1. Для приготовления этого вкусного блюда из капусты, очищаем промываем и нарезаем полукольцами один репчатый лук, разделяем полукольца, в сковороду вливаем две столовые ложки растительного масла, разогреваем его, добавляем 20 г сливочного масла, растапливаем, добавляем лук и обжариваем до полупрозрачности, Тонко шинкуем 500 г белокочанной капусты, периодически лук перемешиваем. Удивительно вкусный новый рецепт капусты! Этот рецепт капусты и яиц настолько вкусный, что я могу готовить его каждую неделю!
2. Теперь к луку добавляем капусту, перемешиваем и обжариваем 8-10 минут, пока обжаривается капуста с луком, в отдельную миску вбиваем восемь куриных яиц, взбалтываем, добавляем 5 столовых ложек сметаны, 15% жирности, пол чайной ложки соли, хорошенько перемешиваем, периодически капусту с луком перемешиваем, теперь к яйцам просеиваем 100 г муки, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков, вливаем две столовые ложки растительного масла, мелко измельчаем несколько стеблей петрушки, добавляем к яйцам, перемешиваем, вот такое тесто должно получиться.
3. Теперь капусту солим по вкусу, я добавляю пол чайной ложки соли и перчим по желанию и по вкусу, хорошенько перемешиваем и тушим ещё 2 минутки, блинную сковороду разогреваем, первый раз смазываем растительным маслом, вливаем яичное тесто, равномерно распределяем и на умеренном огне жарим 1-1,5 минуты до золотистости, теперь капусточку перемешиваем, добавляем две столовые ложки сметаны, снова перемешиваем и даём потушиться на умеренном огне ещё 2 минутки.
4. Теперь яичный блин переворачиваем и жарим на второй стороне ещё 40-50 секунд до золотистости, снимаем блин с сковороды, в блинную сковороду снова вливаем тесто, равномерно распределяем и продолжаем обжаривать блинчики, пока не закончится тесто, периодически капусту перемешиваем, теперь на мелкой тёрке натираем 100 г сыра сулугуни, сыр добавляем к капусте, перемешиваем и на умеренном огне даём расплавиться сыру, капустная начинка готова.
5. Теперь на яичные блинчики выкладываем капустную начинку с сыром, заворачиваем, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу. Новый рецепт капусты и яиц, который мне очень нравится. Если вы хотите удивить своих гостей и родных, приготовьте этот рецепт яичных блинов с капустой. Таких вкусных яиц с капустой я ещё не ела! Это самый вкусный завтрак или ужин из капусты! Капуста может удивить!