1. На холодную воду добавляем масло и кипятим, добавляем соль, муку и перемешиваем до однородности. Затем по одному добавляем яйца. Слоёное тесто раскатываем, разделяем на части как на видео (у меня на 9 частей), кладём заварное тесто по 1ст.л. и соединяем края слоёного теста как на видео. Отправляем в разогретую духовку при 180°С на 50 минут.
2. Для крема: На яйцо добавляем сахар, немножко молоко, крахмал. Перемешиваем хорошенько, добавляем остальную часть молока. Ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая доводим до кипения и загустения. Прикроем пленкой в контакт и даем остыть полностью. Затем взбиваем масло, добавляем по одной ложке заварной крем, ванилин, вот и всё, крем готов!
3. Далее с помощью кондитерского мешка заправляем наше пирожное, посыпаем пудрой и наслаждаемся!!! Это безумно вкусно ! Обязательно приготовьте 👌