Пирожное Ленинградское слоено заварное

Как вкусно сделать Пирожное Ленинградское слоено заварное простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста:

✅Яйца 4 шт(отборные)
✅Масло растительное 80 г
✅Вода 200мл
✅Соль щепотка
✅Мука 250 г
✅Слоёное тесто бездрожжевое 400 г

Ингредиенты для крема:
✅2 желтка
✅Сахар 200 г
✅Молоко 450 мл
✅Кукурузный крахмал 2 ст.л
✅Ванилин
✅Масло сливочное 150 г

Как приготовить Пирожное Ленинградское слоено заварное просто рецепт пошаговый

1. На холодную воду добавляем масло и кипятим, добавляем соль, муку и перемешиваем до однородности. Затем по одному добавляем яйца. Слоёное тесто раскатываем, разделяем на части как на видео (у меня на 9 частей), кладём заварное тесто по 1ст.л. и соединяем края слоёного теста как на видео. Отправляем в разогретую духовку при 180°С на 50 минут.

2. Для крема: На яйцо добавляем сахар, немножко молоко, крахмал. Перемешиваем хорошенько, добавляем остальную часть молока. Ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая доводим до кипения и загустения. Прикроем пленкой в контакт и даем остыть полностью. Затем взбиваем масло, добавляем по одной ложке заварной крем, ванилин, вот и всё, крем готов!