Воздушное сливочное печенье Мадлен

1. Масло растопить. Добавить к нему мед. Перемешать. Яйца с сахаром взбить до пышной массы. Объединить обе массы и ввести цедру лимона. Муку с разрыхлителем перемешать и ввести в яичную массу в два этапа.

2. Форму для выпекания смазать маслом. Заполнить каждую формочку на 2/3. Выпекать 5 минут при температуре 220 градусов. Понизить температуру до 200 градусов и выпекать еще 5 минут. Освободить печенья от формы.

3. Можно присыпать сахарной пудрой или полить лимонной глазурью. А можно покрыть шоколадной глазурью. Для этого растопить шоколад. Залить примерно 1 ложку в 1 формочку и положить поверх готовое печенье.

4. Шоколад распределиться по всей поверхности. Поставить форму с печеньем в морозильник на 5-10 минут, чтобы шоколад стабилизировался. Освободить от формы и наслаждаться вкуснейшим десертом 🤍