Шоколадные мадлен печенье

Как вкусно сделать Шоколадные мадлен печенье простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

70 г сахара
62 г яиц
62 г сливочного масла
5 г меда
52 г пшеничной муки
10 г алкализованного какао
1,5 г разрыхлителя
Горсть сушеных соцветий лаванды

Как приготовить Шоколадные мадлен печенье простой рецепт

1. Сахар соединить с яйцом. Масло растопить, добавить мед, перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры. Муку и какао просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Перемешать.

2. Добавить в тесто масло с медом. Размешать до однородности и переложить в кондитерский мешок. Убрать в холодильник на сутки. Духовку разогреть до 200С. Форму смазать маслом и присыпать мукой (у меня металлическая форма, силиконовую смазывать не нужно).

3. Выпекать около 10 минут, пока мадлены не подрумянятся. У правильно приготовленных мадлен должен появится характерный «парус» и очень нежная структура.

Похожие рецепты