Французское печенье мадлен

Как вкусно сделать Французское печенье мадлен простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. За последний месяц пекла мадлен трижды, потому как они как семечки улетают. Рецепт будет ниже, ну и заодно напомню вам список самых популярных съедобных цветов из сада, которые можно использовать в декоре мадлен и любых других блюд:

Ингредиенты.

2 яйца
115гр сахара
1 ч.л меда
180гр муки
щепотка соли
80мл молока комнатной температуры
180гр растопленного сливочного масла
6гр разрыхлителя
цедра лимона

Как приготовить Французское печенье мадлен простой рецепт

1. Яйца смешать венчиком с сахаром и солью. Добавить мед, цедру и молоко, размешать еще раз. Ввести муку с разрыхлителем, перемешать до однородности и затем в три приема добавить масло. Убрать в холодильник на пару часов или на ночь.

2. Духовку разогреть до 200с. Выложить тесто в формы для мадлен, заполняя примерно на 2/3. Удобно работать чернз кондитерский мешок. Выпекать 4-5 минут при 200с и затем еще 4 минуты при 170с.

3. Украсить можно глазурью: растопить на водяной бане, переложить в кондитерский мешок и заполнить освободившиеся формы. Разложить, слегка нажимая, мадлен в глазурь и на пару минут для стабилизации поставить в морозилку.

Похожие рецепты