Печеный болгарский печеный с чесноком в духовке на зиму

Печёный перец ? да ещё и с травушками и чесноком ? Это невероятно вкусно, думаю, вы и сами понимаете. Поэтому, быстро готовить, пока перцы по 25 грн? Раньше у меня страничка была на 90% сладкая? сейчас начала делиться с вами и другими не сладкими ? блюдами. Как сделать закуску Печеный болгарский печеный с чесноком в духовке на зиму рецепт простой в банках пальчики оближешь.

Ингредиенты.

На 1 банку 0,5 л. и 1 банку 0,72 л.:
2 кг. сладкого перца
?150 мл. подсолнечного (или качественного не горького оливкового масла)
?1 ч. л. измельчённого чеснока
?1 ч. л. соли
?2 ч. л. итальянских трав
?1 ст. л. лимонного концетрата (или 2-3 ст. л. лимонного сока или 1 ч. л. уксуса)

Как приготовить Печеный болгарский печеный с чесноком в духовке на зиму простой рецепт

1. Перец выложить на противень застеленный фольгой. Запечь в духовке при 200С до полной готовности. Масло смешать с чесноком, солью, травами и лимонным соком.

2. Достать из духовки, переложить перец в контейнер (или пакет), оставить на 10 мин Очистить от кожуры и семян. Нарезать на полоски. Положить перец в масло, размешать. Переложить все в банки.

3. Важно чтобы масло сверху полностью покрывало перец. Хранить в холодильнике. Хранится 7 дней точно, больше не пробовала. Теоретически если залить горячим маслом, может хранится на много дольше.

Видео источник ниже 👇