Ингредиенты.
перец чили острый – 0,5 кг;
перец болгарский – 200 гр.;
чеснок – 6 головок;
соль – по вкусу;
зелень свежая или сушёная — по вкусу.
1. Оба вида перца моем, очищаем от семечек и перегородок, нарезаем; Измельчаем перец в блендере, добавляем очищенные зубчики чеснока и перемалываем ещё раз;
2. Всыпаем соль и нарезанную зелень, перемешиваем;
3. Раскладываем закуску в стерилизованные баночки, закрываем и храним в холодильнике.