Рубленные куриные котлеты с сыром на сковороде

Как вкусно сделать Рубленные куриные котлеты с сыром на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я очень часто готовлю, так как они получаются супер сочными и нежными. и безумно вкусными.

Ингредиенты.

Выход 10-11 штук

куриное мясо - 550 г
мука - 3 ст.л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
яйцо - 1 шт.
сыр твёрдый - 150 г
чеснок сушёный - 1 ч.л.

Как приготовить Рубленные куриные котлеты с сыром на сковороде простой рецепт

1. И так, для приготовления таких котлет берем филе или грудку курицы и нарезаем на очень маленькие кубики. Кстати, по данному рецепту можно приготовить и рыбные котлеты. В основном я делаю их из горбуши. Ну а если вы предпочитаете мясные котлеты, то можно взять еще мяса индейки. Помимо этого, котлеты можно приготовить с начинкой или какой-нибудь пикантной подливкой.

2. В общем, главное - не бояться экспериментов. Мясо нарезано. Далее натираем на крупной терке обычной твердый сыр. В рубленое мясо добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу. Всыпаем одну чайную ложку сушеного чеснока. Вбиваем 1 яйцо и всыпаем также 3 столовые ложки муки. Перемешиваем до однородности. Далее всыпаем тертый сыр, именно он придает котлетам нежность и сочность.

3. Снова мешаем, и наш фарш готов. Теперь формируем котлетки. Я сегодня буду делать их круглыми. Выкладываем котлеты в разогретое растительное масло, накрываем крышкой и обжариваем на медленном огне 3-5 минут. Затем котлеты переворачиваем и обжариваем их с другой стороны, тоже под закрытой крышкой.

4. Рубленые котлеты в последнее время я готовлю очень часто. Иногда в фарш я добавляю свежую измельченную зелень. В другой раз могу положить мелко нарезанный сладкий перец. В основном я кладу красный.