Ингредиенты.
400 гр муки
200 гр размороженной смородины
100 мл молока комнатной температуры
10 гр сухого молока
1 яйцо
7 гр сухих дрожжей
4 гр соли
20 гр сахара
50 гр растопленного сливочного масла
+
молоко для смазывания
кунжут
1. 1 в деже планетарного миксера смешиваю все ингредиенты
2 вымешиваю тесто на средней скорости около 15 минут
3 перекладываю с чистую чашу, смазанную маслом, накрываю и Рита вап даю на 1,5 часа
2. 4 присыпаю стол мукой, раскатываю тесто в прямоугольный пласт.
Сворачиваю конвертом, затем в рулет
5 форму для хлеба смазываю кусочком сливочного масла и кладу в нее заготовку. Накрываю и оставьте на 1 час.
3. 6 разогреваю духовку до 200 градусов.
7 смазываю верх хлеба молоком, посыпаю кунжутом.
8 Выпекайте около 30 минут.
9 Даю хлебу остыть на решетке.