лого Prostorecepty
Кетчуп из кабачков на зиму с томатной пастой пальчики оближешь рецепт

Кетчуп из кабачков на зиму с томатной пастой пальчики оближешь

Как вкусно сделать Кетчуп из кабачков на зиму с томатной пастой пальчики оближешь простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кетчуп из кабачков – густой, ароматный и вкусный. Добрый день, друзья! Сегодня расскажу, как приготовить кетчуп из кабачков. Густой, ароматный и вкусный к мясу, а еще лучше к шашлыку или просто намазов на хлеб. Это объедение! Кто не знает, что он из кабачков, ни за что не догадается. Главные ингредиенты кетчупа - это лук и, конечно же, кабачки.

Ингредиенты.

Выход: 1,1 л

кабачки - 1 кг
лук - 250 г
паприка копчёная - 1 ст.л.
перец острый - 1 ч.л.
томатная паста - 200 г
вода - 100 мл
соль - 1 ст.л.
сахар - 5 ст.л. (80 г)
уксус (9%) - 60 мл

Как приготовить Кетчуп из кабачков на зиму с томатной пастой пальчики оближешь просто рецепт пошаговый

1. У кабачков отрезаем хвостики и очищаем от кожуры, и я делаю это при помощи овощечистки. Теперь кабачки натираем на крупной терке. Всего нужно 1 килограмм кабачков и 250 граммов лука. Кабачки перекладываем все там, чтобы стекла жидкость. а лук в это время измельчаем в блендере или пропускаем через самую мелкую насадку в мясорубке и тоже отправляем кабачка. Стараемся, чтобы жидкость из овощей стекла как можно больше. Далее перекладываем торт и и овощи в кастрюлю, добавляем 100 миллилитров воды, одну столовую ложку соли и 5 столовых ложек сахара это 80 граммов.
2. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут. Затем крышку снимаем и выпариваем оставшуюся жидкость в течение 5-10 минут, уже постоянно помешивая, чтобы ничего не подгорело. Теперь добавляем специи: 2 чайные ложки копченой паприки, чайную ложку острого красного перца, а также 200 граммов томатной пасты берите ту, в качестве которой вы уверены, потому что именно от нее зависит основной вкус кетчупа и добавляем еще 60 миллилитров уксуса девяти процентного.
3. Снова перемешиваем до однородности и тушим 10 минут на медленном огне. Соус становится гуще и ароматнее. с копченой паприкой кетчуп вам будет напоминать соус ткемали или барбекю, а если положить сладкую паприку, то будет вкус как у обычного томатного кетчупа. Снимаем соус плиты и горячий пробиваем погружным блендером до состояния пюре.
4. Раскладываем кетчуп по банкам из данного количества ингредиентов получается 1 литр 100 миллилитров кетчуп и разравниваем соус в банке и сверху заливаем тонкий слой растительного масла. Закатываем банки или плотно закручиваем и храним в темном прохладном месте.
5. Пробуйте! Никогда в жизни никто не догадается, что этот кетчуп вы приготовили из кабачков. На мой вкус, он просто идеален к шашлычка.

Видео рецепт

Видео Кетчуп из кабачков на зиму с томатной пастой пальчики оближешь рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(44) отзывов
Новые рецепты
Маринованный лук и джем из лука Маринованный лук и джем из лука
Конфитюр из перца Конфитюр из перца
Малиновое варенье на зиму домашнее Малиновое варенье на зиму домашнее
Конфитюр из груш на зиму Конфитюр из груш на зиму
Яблочное варенье пятиминутка на зиму дольками Яблочное варенье пятиминутка на зиму дольками
Яблочный конфитюр Яблочный конфитюр
Сушеные бананы Сушеные бананы
Абрикосовое варенье на зиму классическое Абрикосовое варенье на зиму классическое
Персиковое варенье на зиму Персиковое варенье на зиму
Компот из яблок, апельсина и мяты на зиму Компот из яблок, апельсина и мяты на зиму
Варенье из замороженных ягод клубники на зиму пятиминутка Варенье из замороженных ягод клубники на зиму пятиминутка
Как правильно заморозить грибы на зиму лисички в морозильнике Как правильно заморозить грибы на зиму лисички в морозильнике
Варенье из сливы в духовке на зиму без косточек Варенье из сливы в духовке на зиму без косточек
Густое варенье джем желе из малины с агар агаром на зиму Густое варенье джем желе из малины с агар агаром на зиму
Варенье ассорти из ягод: Малина Ежевика Черная смородина Варенье ассорти из ягод: Малина Ежевика Черная смородина
Густой джем желе из винограда на зиму Густой джем желе из винограда на зиму
Замороженный репчатый лук на зиму в морозилке Замороженный репчатый лук на зиму в морозилке
Ревеневое варенье из ревеня и сахара на зиму Ревеневое варенье из ревеня и сахара на зиму
Варенье из ревеня с апельсином и имбирем на зиму Варенье из ревеня с апельсином и имбирем на зиму
Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.