лого Prostorecepty
Рубленое слоеное тесто рецепт

Рубленое слоеное тесто

Как вкусно сделать Рубленое слоеное тесто простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2 яйца
1 ч.л соли
2 ст.л уксуса 9%
350 мл. ледяной воды
1 кг муки
800 гр. масло 82 %.(можно маргарин)

Крем:
Caxap - 200 гр.
Молоко - 600 мл.
ЯЙЦО - 2 шт.
Мука - 60 гр.
Масло сливочное - 40 гр.
Ванилин
Сливки 33-35% - 200 мл. (холодные)

Как приготовить Рубленое слоеное тесто простой рецепт

1. Яйца, ледяную воду, соль, уксус смешать вместе! И отправляем в холодильник! Тем временем посыпаем на стол всю муку(просеять) и на крупной терке натераем в муке масло. Постепенно перемешивая! (Получается в конце крупная крошка). Делаем углубление и вливаем нашу жидкую яичную смесь 😍 и быстро быстро формируем в один ком! (Чтобы масло не расстаяло). Взвешиваем тесто и делим на 8 равных частей! Отправляем в холодильник на 3-5 часов! (Не меньше!). Далее раскатываем и выпекаем до румяности 😍при 200С°.
2. Крем: Сахар с яйцом перетираем, добавляем немного молока и муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков и вливаем оставшееся молоко. Ставим на минимальный огонь и постоянно помешивая доводим до загустения! Снимаем с плиты при появлении первых пузырьков, добавляем масло и ванилин.
3. Перемешиваем и оставляем остудиться полностью! Затем взбиваем сливки до твердых пиков. Вводим заварной крем к сливкам и аккуратно взбиваем до однородности! Крем получается очень нежным и воздушным! Обязательно приготовьте! Это очень вкусно и просто! Вы будете в восторге!
Видео источник ниже 👇
Видео Рубленое слоеное тесто рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(24) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.