Дрожжевое рубленое тесто для пирогов и пирожков

Как вкусно сделать Дрожжевое рубленое тесто для пирогов и пирожков простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Стакан - 250 мл.

3 ст. муки,
180 г замороженного сл. масла,
1 яйцо комнат. темп.,
25 г свежих дрожжей,
3 ч.л. сахара,
1 ч.л. без горки соли,
теплая вода и молоко.

Как приготовить Дрожжевое рубленое тесто для пирогов и пирожков просто рецепт пошаговый

1. 1. Дрожжи растереть в стакане с 1 ч.л. сахара. Залить на 1/3 стакана теплой водой. Дать образоваться пышной пене. 2. В чашу всыпать всю муку. Внести соль и 2 ч.л. сахара. 3. В муку натереть масло, чтобы получилась крошка.

2. 4. В опару разбить яйцо, перемешать. Долить до полного стакана молока. Вылить смесь в крошку. 5. Быстро замесить тесто. Выминать не нужно, просто смешать до объединения в шар.

3. 6. Чашу с тестом затянуть пленкой и убрать в холодильник на 3-12 ч. 7. Раскатать тесто на присыпанном мукой столе. Сформировать пирожки или пироги. Расстойка 20-30 мин. 8. Выпекать при 200 гр.

Похожие рецепты