Домашний томатный сок через соковыжималку на зиму

Как вкусно сделать с Калнина Наталья Домашний томатный сок через соковыжималку на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Привет! Сегодня к вам с рецептом заготовки из помидор, который у меня на кухне является обязательной заготовкой. Это томатный сок, который я использую не только для питья, но и на соус и в супы вместо томатной пасты. Особенность моего томатного сока в том, что я его готовлю без соли, сахара и без уксуса. Только томаты и готовиться проще не придумаешь. Если хочу томатный сок с солью, просто наливаю в стакан и подсаливать.

Ингредиенты.

томаты - 1-10 кг

Как приготовить Домашний томатный сок через соковыжималку на зиму простой рецепт

1. Моем и вырезаем всё ненужное. Разрезаем на четыре части для удобства. Теперь нам понадобится соковыжималка. Пропускаем через соковыжималку томаты и получаем сок. Раньше, Когда не было соковыжималки, я пропускала через мясорубку и протирала через сито, чтобы убрать косточки. Сейчас всё намного проще.

2. Сок Ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим, пока не закончится образовываться пенка, по времени минут 5-7. Разливаем по стерилизованным банкам или бутылкам и закатываем стерилизованным крышками.